morotskaka1.png
morotskaka2.png
morotskaka3.png
morotskaka1.png
morotskaka2.png
morotskaka3.png

Saftig morotskaka med buttercream frosting och kristyrmorötter

0,00 kr

Det här är en riktig favorit när jag vill baka en morotskaka som både är saftig, kryddig och lite extra festlig. Själva kakan är mjuk och fylld med rivna morötter som gör den naturligt saftig, tillsammans med kryddor som ingefära, kanel och kardemumma som ger den där klassiska smaken man alltid vill åt i en riktigt bra morotskaka.

I stället för den traditionella färskostfrostingen toppar jag den här kakan med en len buttercream frosting från Dr Oetker. Den är mjuk, krämig och lite sötare, vilket passar fint tillsammans med den kryddiga bottnen. För att göra kakan ännu lite roligare att servera dekorerar jag den med små kristyrmorötter. Det ger ett lekfullt och hembakat uttryck som alltid uppskattas.

Det här är en morotskaka som passar lika bra till kalas som till en riktigt god fika.

Detta receptet är framtaget i samarbete med Dr Oetkers bakprodukter

INFORMATION:

  • Antal: ca 10 bitar

  • Grader: 175 °C varmluft

  • Tid: 2,5 timmar

Det här är en riktig favorit när jag vill baka en morotskaka som både är saftig, kryddig och lite extra festlig. Själva kakan är mjuk och fylld med rivna morötter som gör den naturligt saftig, tillsammans med kryddor som ingefära, kanel och kardemumma som ger den där klassiska smaken man alltid vill åt i en riktigt bra morotskaka.

I stället för den traditionella färskostfrostingen toppar jag den här kakan med en len buttercream frosting från Dr Oetker. Den är mjuk, krämig och lite sötare, vilket passar fint tillsammans med den kryddiga bottnen. För att göra kakan ännu lite roligare att servera dekorerar jag den med små kristyrmorötter. Det ger ett lekfullt och hembakat uttryck som alltid uppskattas.

Det här är en morotskaka som passar lika bra till kalas som till en riktigt god fika.

Detta receptet är framtaget i samarbete med Dr Oetkers bakprodukter

INFORMATION:

  • Antal: ca 10 bitar

  • Grader: 175 °C varmluft

  • Tid: 2,5 timmar

Ingredienser:

Morotskaka

  • 3 ägg

  • 3 dl strösocker

  • 1 dl neutral olja

  • 1,5 dl filmjölk

  • 4 dl vetemjöl

  • 2 tsk Dr. Oetker bakpulver

  • 1 tsk Dr. Oetker bikarbonat

  • 2 tsk kanel

  • 1–2 tsk kardemumma

  • 1 tsk malen ingefära (valfritt)

  • 1 krm salt

  • 4 dl fint rivna morötter (ca 3 medelstora morötter)

Dekoration

  • 1 påse Dr. Oetker Buttercream

  • 1/2 tsk Dr. Oetker vaniljpulver

  • Kristyrmorötter

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175°C varmluft. Klä en form med bakplåtspapper – antingen

    en rund form ca 22 cm i diameter eller en ugnsform på ca 20 × 25 cm.

  2. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt med elvisp.

  3. Rör ner olja och filmjölk för hand. Blanda de torra ingredienserna i en separat skål, sikta ner dem i äggsmeten och vänd ihop med en slickepott.

  4. Riv morötterna fint och vänd ner dem i smeten.

  5. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter. Kontrollera med en sticka – den ska vara torr.

  6. Låt kakan svalna helt. Den blir ännu saftigare om den får stå till nästa dag.

  7. Gör buttercream enligt anvisningarna på förpackningen och smaksätt med

    vaniljpulver.

  8. Dela kakan på mitten och bred ett tunt lager buttercream på den undre delen. Lägg sedan på den övre delen.

  9. Skär kakan i ca 10–12 portionsbitar.Spritsa buttercream på varje bit och dekorera med en kristyrmorot.