Enkla scones med havregryn

0,00 kr

Vill du ha nybakat bröd på nolltid? Dessa spröda och smöriga havrescones är det perfekta alternativet till frukostfrallor – enkla att göra, utan jäsning och klara på under en timme! Med havregryn i degen så blir dessa scones extra saftiga och får en krispig yta. Servera dem nybakade med smör, ost eller marmelad för en riktigt lyxig start på dagen. Oavsett om det är en stressig morgon eller en lugn helgfrukost är detta receptet du kommer återvända till gång på gång!

INFORMATION:

Antal: ca 8-10 stycken
Grader: 200 °C varmluft
Tid: 1 timme

Lägg i kundvagnen

INFORMATION:

Antal: ca 8-10 stycken
Grader: 200 °C varmluft
Tid: 1 timme

INFORMATION:

Antal: ca 8-10 stycken
Grader: 200 °C varmluft
Tid: 1 timme

Ingredienser:

150 g smör, i kuber och riktigt kallt
5 dl vetemjöl
2 dl havregryn + extra för topping
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 dl mjölk + extra för pensling
Havregryn för topping

Gör så här:

Skär smöret i kuber och ställ det i frysen i 20 minuter. Det är viktigt att smöret är riktigt kallt.
Blanda vetemjöl, havregryn, bakpulver och salt i en stor skål.
Tillsätt det kalla smöret och skär det i mindre bitar med en kniv i skålen. Låt det finnas små smörklumpar kvar i degen – arbeta inte för mycket.
Häll i mjölken och rör försiktigt ihop degen med en gaffel.
Arbeta ihop degen lätt med händerna. Tillsätt lite extra mjölk om degen känns torr – den ska vara något fuktig snarare än torr.
Lägg degen på ett mjölat bakbord och arbeta den så lite som möjligt. Tryck försiktigt ut den till en rektangel, cirka 15×30 cm.
Skär degen i 8–10 trekanter och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Pensla sconesen med lite mjölk och strö över havregryn.
Sätt ugnen på 200 grader varmluft. Grädda i 12–15 minuter tills sconesen är gyllene.
Låt svalna något och servera gärna ljumna med smör, ost eller marmelad.